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Un nuevo estudio publicado en Circulation sugiere que la Dieta Portfolio, un plan alimenticio basado en plantas y bajo en grasas saturadas, puede ser más efectivo para reducir el colesterol.
La revista Prevention consultó recientemente a Alexander Postalian, MD, cardiólogo del Centro para el Cuidado Cardiovascular del Instituto del Corazón de Texas, para obtener su experiencia sobre esta nueva dieta y por qué se recomienda para la salud del corazón.
La Dieta Portfolio se centra en alimentos que están relacionados con el apoyo a niveles saludables de colesterol. El plan alimenticio incluye cuatro opciones que las personas pueden elegir como parte de un estilo de vida saludable para el corazón:
Proteínas a base de plantas, como soya/tofu y otras legumbres.
Alimentos ricos en fibra viscosa, como avena, cebada, bayas, manzanas y frutas cítricas.
Frutos secos y semillas, que son fuentes de grasas saludables.
Fitosteroles, que ayudan a reducir la absorción de colesterol a través de alimentos fortificados como el yogur o suplementos.
El Dr. Postalian explica que la Dieta Portfolio promueve el uso de alimentos conocidos por sus beneficios para la salud del corazón, mientras desalienta el consumo de alimentos que pueden contribuir a enfermedades cardíacas
, como las grasas animales y los carbohidratos simples. "Aunque los detalles de la dieta pueden parecer novedosos, en realidad hay muchas similitudes con otras dietas conocidas por promover la salud, como la dieta mediterránea y la dieta DASH", señala el Dr. Postalian.
Fuente: Prevention BY MADELEINE HAASE PUBLISHED: NOV 03, 2023 6:30 AM EST https://www.prevention.com/food-nutrition/a45713447/portfolio-diet-lower-cholesterol/
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